Pastry Chef - Talent Pool

Bersiaplah untuk menjadi bagian dari tim kami yang sedang membangun Talent Pool Pastry di Erajaya, Pasarrebo, Jakarta. Di sini, Anda akan berkolaborasi dengan para ahli kuliner terbaik untuk menciptakan hidangan penutup yang memukau. Kami mencari profesional pastry yang penuh semangat dan memiliki bakat untuk menciptakan kue-kue yang luar biasa.

Dengan pengalaman di industri kue selama 3-5 tahun, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu kue yang inovatif. Anda akan bekerja dengan tim kami yang terdiri dari Chef Pastry dan tim produksi untuk memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional dan kreatifitas Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu kue yang inovatif dan menarik.
• Membuat berbagai jenis kue dan dessert menggunakan alat-alat profesional seperti oven profesional, mixer, dan peralatan pembuatan kue lainnya.
• Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua produk yang dihasilkan.
• Melakukan inventarisasi bahan baku dan mengatur stok secara efisien.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri pastry.
• Membimbing dan melatih staf produksi pastry.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan di dapur.
• Mengikuti regulasi dan standar industri yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3-5 tahun sebagai pastry chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga terkemuka seperti Cordon Bleu, Le Cordon Bleu, atau institusi pendidikan kue lainnya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik pembuatan kue dan dessert.
• Menguasai penggunaan alat-alat profesional seperti oven profesional, mixer, dan peralatan pembuatan kue lainnya.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait