Lead Kitchen Crew

Hokian Zahra Store adalah sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan khas Indonesia yang lezat dan autentik. Kami sedang mencari seorang Lead Kitchen Crew yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bantul, DI Yogyakarta.

Sebagai Lead Kitchen Crew, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim dapur kami, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi kebutuhan pelanggan dengan hidangan yang lezat dan sehat.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk bekerja keras, kami sangat mengharapkan Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan semua hidangan disiapkan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Membuat rencana menu mingguan dan harian berdasarkan permintaan pelanggan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Memastikan area dapur bersih, aman, dan sesuai dengan standar kebersihan.
• Mengawasi keberlanjutan penggunaan bahan dan mengurangi pemborosan.
• Mengikuti semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Kitchen Crew atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan Indonesia.
• Memiliki keterampilan manajemen dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift, termasuk malam hari dan akhir pekan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait