(Hybrid) Head Chef
PT Optima Anugerah · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 21.000.000 per month
PT Optima Anugerah, sebuah perusahaan yang berfokus pada industri kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan lokasi kantor di Bontang, Kalimantan Timur, posisi ini menawarkan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 12.000.000 hingga Rp 21.000.000 per bulan. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat dalam memasak, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk menjadi bagian dari tim kami, kami sangat berharap Anda akan mengajukan lamaran.
PT Optima Anugerah adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan layanan kuliner terbaik kepada pelanggan kami. Kami percaya bahwa dengan memiliki Head Chef yang berbakat dan berpengalaman, kami dapat mencapai tujuan tersebut.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.Memimpin dan mengelola tim masak dengan efektif untuk memastikan produksi makanan yang efisien dan berkualitas tinggi.Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa semua produk makanan memenuhi standar keamanan dan kualitas.Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku, persediaan, dan pengeluaran.Melakukan inspeksi dan audit untuk memastikan bahwa semua prosedur operasional dan kebijakan keamanan makanan diikuti dengan benar.Membangun dan mempertahankan hubungan baik dengan pemasok dan vendor.Memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja diikuti dengan benar.Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional dan mengurangi biaya.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.Pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.Pengalaman dalam memantau kualitas bahan baku dan memastikan standar keamanan dan kualitas.Pengalaman dalam membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku, persediaan, dan pengeluaran.Pengalaman dalam melakukan inspeksi dan audit untuk memastikan kepatuhan terhadap prosedur operasional dan kebijakan keamanan makanan.Pengalaman dalam membangun dan mempertahankan hubungan baik dengan pemasok dan vendor.🛠️ Keahlian
<li>Keahlian teknis dalam memasak dan mengembangkan menu.</li><li>Kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.</li><li>Kemampuan untuk memantau kualitas bahan baku dan memastikan standar keamanan dan kualitas.</li><li>Kemampuan untuk membuat keputusan tentang penggunaan bahan bakupersediaandan pengeluaran.</li><li>Kemampuan untuk melakukan inspeksi dan audit untuk memastikan kepatuhan terhadap prosedur operasional dan kebijakan keamanan makanan.</li><li>Kemampuan untuk membangun dan mempertahankan hubungan baik dengan pemasok dan vendor.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional dan mengurangi biaya.</li>
Lowongan Terkait